Латвия: спецпредложение
«Рождественские каникулы в Латвии» 2007

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Малосольный лосось с сыром „Parmesan” и лаймом
• Минога с соусом из горчицы
• Икра красная на гренках из белого хлеба
• Мясо по-татарски
• Пикантный ростбиф
• Сырное ассорти
• Рыбное ассорти
• Закуска к пиву

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Улитки по-бургундски
• Креветки “Butterfly”
• Гренки под сырным соусом
• Икра черная с блинами
• Жульен из грибов

САЛАТЫ

• Овощной салат с брынзой и соусом из анчоусов
• Салат из морских раков
• Горячий салат из курицы с дыней
• Салат из креветок с маринованной брынзой и авокадо
• Салат из помидоров и яиц с сырной шапочкой
• Салат мясной по-домашнему

СУПЫ

• Суп-пюре томатный с креветками
• Cуп грибной с сыром
• Cуп мясной пикантный
• Cуп из баранины с овощами

ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

• Тигровые креветки с чесночным маслом
• Хрустящий морской коктейль
• Форель на гриле
• Стейк из маринованного лосося
• Жареный лосось в соусе из свежей сметаны
• Палтус на гриле
• Малосоленая селедка, запеченная в фольге на углях (с запеченной картошкой и домашним сыром)
• Лосось малосольный с картофельными блинчиками
• Сом жареный на гриле

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

• Куриное филе с фруктами в тесте «Темпур» 4.80 Ls
• Курица пикантная на шпажках 4.50 Ls
• Жаркое из маринованного цыпленка 5.30 Ls
• Куриное фрикасе

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

• Сыр „Camembert” с клюквенным соусом 3.10 Ls
• Хрустящие овощи с рисом и соусом карри 4.00 Ls
• Макароны с сыром „Parmesan”и пикантным овощным соусом

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ

• Говяжий стейк на гриле (400г)
• Говяжий стейк на гриле (250г)
• Говядина в соусе из красного вина
• Говяжий шашлык в пикантном маринаде

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ

• «Банис» (жаркое из свиного окорока)
• Маринованная свинина на косточке, приготовленная на углях 5.10 Ls
• Свиные медальоны под соусом из лесных грибов 5.20 Ls
• Жареное свиное ухо с крупяной кашей 4.50 Ls
• Шашлык из свинины

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ

• Баранина с косточкой на гриле
• Люля-кебаб, приготовленный на гриле на углях

ДЕСЕРТЫ

• Клубничный ванильный пудинг
• Творожный десерт – безе с клюквенным соусом 2.10 Ls
• Фруктовая плата (на 4 персоны) 5.00 Ls
• Мороженое с шоколадным соусом и глазированными орехами 2.20 Ls
• Фруктовый штрудель с ванильным соусом 2.40 Ls
• Слойка из ржаного хлеба 1.90 Ls
• Торт ”Тоскана” (с орехами, финиками и сыром mascarpone)

БЛЮДА ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ

• Поросенок молочный
• Жаркое из фаршированного гуся
• Деревенский торт «Марта»